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【ポートランド特集】マイクロブルワリーの定義は詳しくは決まっていませんが、一般的には「小規模ビール醸造所」のことを指します。大手ビールメーカーと違い、ブルーワリーの施設はひとつです。現在、ポートランドではマイクロブルーワリ...

【ポートランド特集】マイクロブルワリーの定義は詳しくは決まっていませんが、一般的には「小規模ビール醸造所」のことを指します。大手ビールメーカーと違い、ブルーワリーの施設はひとつです。現在、ポートランドではマイクロブルーワリーよりも「クラフトブルーワリー」という言葉がよく使われます。「クラフト」は「職人意識」のことを指し、「クラフトブルワリー」は「ビール職人が働く職場」という意味もあります。
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作成者
Cheerup編集部
作成日
2016.10.17
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